LES DIFFERENTS MARCHÉS

Le secteur de l'agroalimentaire vit actuellement un grand bouleversement qui le pousse à se réinventer. Les transformations majeures, qui sont à l'oeuvre, doivent répondre aux contextes sociaux, économiques et environnementaux qui évoluent. Les chaînes logistiques, les formats de distribution et les process alimentaires sont au coeur des nouvelles démarches qui doivent être mises en place pour le futur de l'alimentation.

En effet, la tendance est aux consommateurs stratèges, ils sont à la fois très attentifs à leur budget alimentaire et très concernés par les conditions de production (risques industriels, conséquences environnementales, ...) et les conditions de travail des salariés. Leur préoccupation principale est une consommation responsable et engagée, notamment avec les réseaux sociaux et la médiatisation des scandales sanitaires qui sont des facteurs d'accélération de ce modèle.

Pour tendre vers une économie plus propre, l'État français a fixé des orientations et des objectifs qui concernent les industriels du secteur. Comment mieux produire ? Comment mieux consommer ? Comment mieux gérer les déchets ? L'eco-conception est l'une des réponses sur laquelle misent les industries agroalimentaires. De la production jusqu'au recyclage de l'emballage, le cycle de vie complet du produit est concerné. Face à ces défis, les professionnels sont à la recherche de solutions et d'innovations qui révolutionneront le marché.

Le secteur des boissons est aujourd'hui le plus innovant. Face à des consommateurs toujours plus exigeants et curieux des nouvelles tendances, il est bouleversé et doit faire face à une forte concurrence. Cette compétition forcée s'explique par les nouvelles boissons qui arrivent sur le marché mondial : nouvelles variétés de café, de thé, nouveaux laits végétaux, etc... Les industries doivent donc repenser leurs boissons ou innover tout en faisant face au défi du cycle de vie de leurs produits.

Quelles alternatives durables à l'usage unique ? La stratégie du choix du packaging dans le secteur comprend désormais plusieurs variables : le matériau, le design, le conditionnement mais également la réduction des coûts. A l'heure de l'économie circulaire, tous les emballages des liquides (boissons, cosmétiques, produits d’hygiène ou pharmaceutiques) sont amenés à évoluer.

Avec plus de 564 milliards d’euros de ventes dans le monde en 2022, le marché de l’hygiène et de la beauté devrait connaître une croissance annuelle de 4,76% (CAGR 2022-2026).

Ce dynamisme économique se traduit par une course à l’innovation et des investissements massifs dans la R&D. Le secteur est en effet bouleversé par des exigences de plus en plus cruciales aux yeux des consommateurs pour des produits à la fois plus efficaces, plus sécurisés et plus écologiques, tout en respectant des méthodes de production éthiquement irréprochables.

L’augmentation mondiale de la population constitue un marché de destination quasiment illimité, tandis que l’évolution des modes de vie, notamment en termes de consommation masculine des produits cosmétiques, ainsi que l’engouement pour les influenceurs cosmétiques, expliquent une pénétration du marché toujours plus importante.

En 2020, le marché mondial du médicament a atteint 1 203 milliards de dollars de chiffre d’affaires (environ 987 milliards d'euros). Cette nette progression du marché (en croissance de 8% vs 2019) est notamment causée par les dernières innovations scientifiques ainsi que le vieillissement de la population mondiale. Si bien que les industries continuent à investir et à rechercher de nouveaux leviers de croissance comme les médicaments injectables qui sont parmi les plus innovants.

La révolution des biotechnologies, le développement des médicaments génériques et le renforcement de la réglementation internationale des brevets ont fortement bouleversé le secteur depuis 30 ans. Ces évolutions ont entraîné une transformation du modèle de production.

Représentant 28,3% du PIB mondial en 2021 (27,2% vs 2018), la production de biens industriels reste un pilier majeur de l'économie mondiale, malgré des quantités produites en baisse nette et constante depuis plusieurs années. Sur ce marché stratégique, la Chine joue toujours un rôle moteur, avec 36,6% de la production mondiale, soit autant que l'Amérique continentale et un peu moins que l'Europe.

La production des biens manufacturés est, comme beaucoup de secteurs d'activité, directement concernée par la révolution digitale, tout en restant concernée par la transition écologique. Avec des chaînes de production et de distribution toujours plus automatisées, l'enjeu sera désormais de réduire l'impact écologique des machines en fonctionnement parfois 24 heures sur 24, et plus généralement des modes de production massive. Les outils digitaux, par leurs capacités de mesure, d'analyse et de contrôle, sont désormais au cœur des évolutions du marché.

Source : Banque Mondiale

Avec plus de 32 000 milliards de dollars dépensés en 2018 dans le monde, la consommation finale des ménages représente plus de la moitié du PIB mondial (62%). C’est dire toute l’importance de ce secteur dans l’économie mondiale, malgré quelques ralentissements depuis les dernières années.

La mondialisation et la hausse globale des revenus disponibles des ménages dans le monde ouvrent chaque jour un peu plus le marché des biens de consommation. Le développement du e-commerce tend à allonger la distance parcourue par un produit entre l’usine et le consommateur final. Autant de nouvelles contraintes qui poussent les entreprises à se renouveler et à chercher des solutions innovantes pour répondre, notamment, aux problématiques environnementales.

Source : Statista 2022

Alors que l'e-commerce maintient son dynamisme et profite de la progression des achats sur mobile, la distribution se réinvente. Désormais, les consommateurs allient les achats physiques et en ligne ce qui bouleverse le modèle même du commerce. Face à ces tendances de consommations, les acteurs du marché doivent s'adapter avec de nouvelles offres et de nouveaux services pour des clients toujours plus exigeants. La qualité des produits doit être constante, ils doivent également rentrer dans un processus de traçabilité totale de la production au consommateur et tout cela de manière optimisée. Autant de défis que de solutions spécifiques à découvrir sur ALL4PACK EMBALLAGE PARIS.